ما هي فوائد المخللات للأمعاء ومنظومة المناعة في الجسم؟

أظهرت نتائج الاختبارات السريرية التي أجراها باحثون أمريكيون، أن الأطعمة المخلّلة تزيد من تنوع ميكروبيوم الأمعاء وتعزز المناعة وتخفض الالتهابات.

تابعونا على تلغرام

حيث أجرى باحثون من كلية الطب بجامعة ستانفورد، اختبارات سريرية لتأثير الأطعمة المخمرة والمخلّلة والأطعمة الغنية بالألياف الغذائية في ميكروبيوم الأمعاء ومنظومة المناعة، بمشاركة 36 متطوعا من البالغين الأصحاء.

تابعونا على تويتر
واكتشف الباحثون في نهاية الاختبارات، زيادة تنوع الميكروبيوم لدى الأفراد المتناولين للمخللات وانخفاض البروتينات الالتهابية بما فيها الإنترلوكين 6، المرتبط بحالات التهاب المفاصل الروماتويدي والنوع الثاني من السكري، والإجهاد المزمن، أما الأفراد الذين تناولوا الألياف بقي تكوين الميكروبيوم عندهم مستقراً ولم ينخفض أي من البروتينات الالتهابية التسعة عشر.
تابعونا على فيسبوك

قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هام..