الحليب ومشتقاته في ارتفاع مستمر.. غلاء مع كل أسبوع وتهيئة المربين لحمل أبقارهم هو السبب

hasan jaffar 24 سبتمبر، 2023 محليات اضف تعليق 34 زيارة

لم يخرج الحليب ومشتقاته عما أصاب جميع المشتقات الحيوانية من غلاء الأسعار، بل إن سعره يزداد تدريجياً مع كل أسبوع، وبذلك يدخل “الحليب”، أحد أهم مواد انتاج السلع الغذائية المتنوعة برج ارتفاع الاسعار، حتى بات يستعاض عنه بالمواد الصناعية التي تزيد من رداءة المنتج.

عضو الجمعية الحرفية لصناعة الألبان والأجبان أحمد السواس عزا أسباب ارتفاع الحليب وما يرافقه من أسعار الجبنة واللبنة واللبن، إلى تجفيف المربين حالياً لأبقارهم من أجل تهيئتها للحمل، وعليه انخفض انتاج الحليب المتزامن مع زيادة الطلب عليه.

وأوضح عضو الجمعية في تصريحات صحفية أن معدل ارتفاع سعر الكيلو يتراوح بين 300 و 500 ليرة سورية منذ حوالي الشهر، فيما أضاف جملة من الأسباب الأخرى التي أدت إلى الارتفاع، وتتمثل في ارتفاع أسعار حوامل الطاقة وأسعار الأعلاف.

وأكد السواس أن الفترة المقبلة ستشهد ارتفاعاً إضافياً في سعر الحليب ومشتقاته، وذكر أن سعر كيلو اللبنة حالياً في الأسواق السورية يتراوح بين 28 و30 ألف ليرة وكيلو الجبنة البلدية يتراوح بين 38 و40 ألف ليرة وكيلو الجبنة الشلل يتراوح بين 65 و70 ألف ليرة، لافتاً إلى أن أسعار الحليب ومشتقاته ارتفعت خلال الشهر الحالي بنسبة تقارب 20 بالمئة.

وذكر “سواس” أن انتاج الحلـيب انخفض خلال الشهر الحالي بنسبة تتراوح بين 10 و15 بالمئة نتيجة عدم توافر الحليـب الخام بالشكل المطلوب، موضحاً أن خروج حرفيي الألبان والأجبان عن الخدمة مستمر ولم يتوقف وخصوصاً الذين لا قدرة لديهم على الاستمرار نتيجة ارتفاع التكاليف.

وعن صدور نشرة أسعار تموينية جديدة للألبان والأجبان بالتوازي مع مرور أشهر على صدور النشرة الأخيرة وحصول تغييرات كبيرة خلال هذه الفترة بتكاليف إنتاج الألبان والأجبان، أوضح السواس أن المشكلة بتجهيز بيان التكلفة الذي يأخذ وقتاً طويلاً لذا نحن كجمعية نعزف عنه، ولسنا مضطرين لإصدار نشرة جديدة خلال الفترة الحالية باعتبار أن هناك تغييرات تحصل بالتكاليف أسبوعياً،

ولفت إلى أن الجمعية قدمت بيان تكلفة لدائرة الأسعار في مديرية التموين بدمشق منذ نحو 3 أسابيع وخلال هذه الفترة ارتفع سعر كيلو الحلـيب بمعدل 800 ليرة والمشكلة أنه لغاية اليوم بعد تقديم بيان التكلفة لم ينعقد محضر جلسة لمناقشة بيان التكلفة ورفعه إلى المكتب التنفيذي في المحافظة، مشيراً إلى أنه من المفترض أن يعقد محضر الجلسة فوراً بعد تقديم بيان التكلفة وترفع النتائج بشكل فوري للمكتب التنفيذي للبت بالموضوع وإصدار نشرة جديدة بأسرع وقت ممكن.

وبين أنه منذ نحو أربعة أشهر لم تصدر نشرة أسعار جديدة للألبان والأجبان، مؤكداً أن دوريات التموين عند جولاتها على محلات بيع الألبان والأجبان لا تأخذ بعين الاعتبار نشرة الأسعار القديمة ولا تخالف البائع إذا باع بأعلى من التسعيرة السابقة بسبب التغيرات الكبيرة التي حصلت بالتكاليف إنما يتم أخذ التكاليف الجديدة التي باتت واضحة للجميع بالحسبان.

وأوضح سواس أن معامل إنتاج الألبان والأجبان الكبيرة هي التي تستجر الكمية الأكبر من الحلـيب الخام من المربين وتعطيهم أسعاراً أعلى من أسعار حرفيي الألبان والأجبان كي تستجر أكبر كمية والقيام بتصدير كميات من الألبان والأجبان إلى الخارج، لذا فإن هذه المعامل هي التي تتحكم بالأسعار وتحددها في السوق، مبيناً أنه ليس هناك عدالة في توزيع الحليب باعتبار أن الجمعيات الفلاحية لا تتدخل وغير قادرة على ضبط موضوع توزيع الحليب للمعامل الكبيرة والحرفيين والتحكم بسعره ولو أن هذه الجمعيات وزعت الحليب بشكل منصف بين المعامل والحرفيين لكانت انضبطت أسعار الحليب ومشتقاته في السوق.

وختم بالقول إنه رغم انخفاض إنتاج الحلـيب لم يتوقف تصدير الألبان والأجبان إذ إن النسبة الأكبر من الكميات المصدرة تذهب إلى الإمارات إضافة لكميات أقل إلى السعودية، مشيراً إلى أن هناك تصديراً إلى دول أوروبا لكن الكميات المصدرة قليلة ولا تؤخذ بالحسبان.

سونا نيوز